しょうがの意外な活用術として万能調味料として使うことができるしょうがマヨがあるそうです。あさイチではこのしょうがマヨの作り方や簡単な活用法などを取り上げていました。詳しく教えてくれたのはしょうが会社の社員の方でした。
万能調味料しょうがマヨの作り方
薬味として使うことが多いしょうがですが、全部使い切るということはあまりないのかもしれません。
そんな余ってしまったしょうがを使ったしょうがの活用術の一つとして万能調味料するという方法があるそうです。
それは、しょうがの会社の社員の方も実際に作っている万能調味料しょうがマヨにします。
材料と作り方
- すりおろしたしょうがとマヨネーズを用意します。
- しょうがの量を1に対してマヨネーズ2の量を混ぜ合わせます。
- これを使うといつもの料理がワンラックアップするそうです。
しょうがマヨの活用レシピ例
- ハムサンド：バターやマーガリンの代わりにしょうがマヨを使うことで食欲をそそるそうです。
- しょうがエビマヨ：炒める時にサラダ油ではなくしょうがマヨで炒めるそうです。カロリー控えめになるとか。
- しょうがマヨチャーハン：イチオシだったのがしょうがマヨをチャーハンに使うレシピでした。
感想
しょうがマヨはいろんなレシピに使うことができるので良いかも。
