あさイチのハレとケキッチンのコーナーではサバ缶を使った炊き込みご飯の作り方を紹介していました。調理をしてくれた方は日本料理が専門の篠原武将さんでした。
サバ缶と大根を混ぜるだけ炊き込みご飯
ポイントは醤油煮のサバ缶と大根を使うところでした。材料と作り方は次のとおりでした。
材料
- 大根：240g
- 米：360ml（2合）
- だし：300ml
- しょうゆ（薄口）：大さじ1と3分の2
- みりん：小さじ1
- サバ缶（醤油煮）：1缶
- みつば：1サ
- しょうが（すりおろし）：8g
作り方
- 大根は皮をむき1センチ角に切ります。
- 炊飯器にダシ、薄口醤油、みりん、切った大根を入れます。
- 最後に醤油煮のサバ缶を汁ごといれます。
- 炊きあがったらみつばとすりおろし生姜を入れて全体を混ぜたら完成です。
まとめ
サバ缶1缶だけでも結構行けそうでした。
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