2025年2月24日放送の有吉ゼミの高砂部屋ちゃんこ長！簡単アレンジレシピでは、よだれ鶏を紹介していました。詳しいレシピの解説は高砂部屋ちゃんこ長さんでした。
よだれ鶏レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏もも肉：1枚
- 水：適量
- 酢：大さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- オイスターソース：大さじ1
- にんにく（すりおろし）：小さじ1
- 鷹の爪（輪切り）：適量
- ラー油：適量
- 長ネギ（小口切り）：適量
作り方
- 食べやすい大きさにカットした鶏もも肉をフライパンで炒めます。
- ボウルに水、酢、しょうゆ、オイスターソースを入れて混ぜます。
- すりおろしたにんにく、鷹の爪、ラー油、小口切りにした長ネギを加えます。
- 炒めた鶏もも肉をタレに漬け、味がなじんだら完成です。
レシピの感想
ピリ辛のタレが鶏もも肉とよく絡み、ご飯が進む一品でした。簡単に作れるので、辛いものが好きな方には特におすすめです。
