2024年6月13日放送のノンストップの飯尾和樹のサイコロメガネ飯のコーナーでは、東京は町田市にあるグランベリーパークで予算６００円で食材をゲットして作れる白身フライのり弁当レシピを紹介していました。
白身フライのり弁当レシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- ハモ天
- ヒラメ
- ごぼう
- ご飯
- ごま油
- 鷹の爪
- 白だし
- しょうゆ
- みりん
- 溶き卵：1個分
- 海苔
- 小麦粉
作り方
- ご飯を炊きます。
- ごぼうは細切りにします。
- フライパンにごま油、鷹の爪、ごぼうをいれて炒めます。
- 容器に白だし、醤油、みりんを入れて混ぜたらフライパンに加えごぼうと一緒に煮詰めます。これできんぴらの完成です。
- 溶き卵を少量ボウルにいれて、水、氷、小麦粉を入れたらハモ天を入れて油で揚げます。これで天ぷらの完成です。
- ヒラメに塩コショウをまぶして、小麦粉をまぶし、このっていた溶き卵をつけて、パン粉をつけて油で揚げます。これでヒラメの白身フライの完成です。
- 炊きあがったご飯をお弁当箱に入れて、ちぎった海苔を散りばめます。
- その上にきんぴらごぼうを少量ちりばめて乗せます。
- さらにごはんを乗せて、さらに海苔を乗せます。
- 海苔の上に白身フライ、天ぷら、きんぴらごぼうを乗せたら完成です。
