2025年7月29日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では、とうもろこしの洋風白あえを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
とうもろこしの洋風白あえレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 木綿豆腐：150g
- 塩：小さじ1/4
- 砂糖：大さじ1/2
- クリームチーズ：30g
- とうもろこし（ゆでたもの）：1/2本
- 黒こしょう：適量
作り方
- 木綿豆腐の水けをしっかり切り、ボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまで潰します。
- 塩、砂糖を加えてよく混ぜます。
- クリームチーズを加えてさらに混ぜます。
- ゆでたとうもろこしを加えて全体を和えます。
- 器に盛り、黒こしょうをふって完成です。
とうもろこしの洋風白あえの感想
まろやかな豆腐とクリームチーズのコクがとうもろこしの甘みを引き立てて、優しい味わいの中にも洋風の風味が感じられる一品でした。冷やして食べても美味しく、夏のおかずにぴったりです。
