2024年10月8日放送のカズレーザーと学ぶでは、アボカドの種を使ったレシピ紹介していました。その中でアボカドの種のディップソースレシピを紹介していました。詳しいレシピは広島大学医学部の堤理恵先生でした。
アボカドの種のディップソースレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- アボカド：１個
- アボカドの種：２分の１個
- 玉ねぎ：３０g
- ミニトマト：２個
- レモン汁：小さじ２分の１
- タバスコ：小さじ4分の1
- 粗挽き胡椒：小さじ4分の１
作り方
- アボカドの皮をむきます。そして種を取ります。
- アボカドの種は乾かします。そしてフードプロセッサーに入れて撹拌します。そしてアボカドの果肉を加えて撹拌します。
- その後、ボウルに移して細かく刻んだトマト、みじん切りにした玉ねぎ、タバスコ、レモン汁、粗挽き胡椒を入れて混ぜたら完成です。
