2024年7月16日放送のヒルナンデスでは、料理研究家のみきママさんの冷凍しいたけとほうれん草のキッシュオム風レツレシピ紹介していました。冷凍した鮭をそのまま調理していくのがポイントでした。
冷凍しいたけとほうれん草のキッシュ風オムレツレシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 冷凍しいたけ：３個
- 冷凍ほうれん草：１００g
- バター：１０g
- 卵：５個
- 牛乳：５０ml
- 顆粒コンソメ：小さじ２分の１
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 粉チーズ：大さじ１
- ピザ用チーズ：８０g
作り方
- 冷凍しいたけと冷凍ほうれん草をフライパンにいれて、バターを加えて炒めます。
- そして、キッチンバサミでしいたけを食べやすい大きさにカットします。
- ボウルに卵（５個）を溶いて牛乳（５０ml）顆粒コンソメ（小さじ２分の１）塩（少々）こしょう（少々）加えて混ぜます。
- さらに粉チーズを加えて混ぜたら、先ほどほうれん草を炒めていたフライパンに流し込みます。
- さらにピザ用チーズ（８０g）をたっぷりふりかけます。
- フタをして中火で５分加熱したら完成です。
