2024年12月22日放送の健康カプセルゲンキの時間のナトカリレシピ紹介のコーナーでは、ナトカリクリームシチューが紹介されていました。
ナトカリクリームシチューレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ゆで卵：2個
- 鶏ささみ：250g（そぎ切り）
- かぼちゃ：300g（食べやすい大きさにカット）
- にんじん：120g（同様にカット）
- 玉ねぎ：1個（薄切り）
- サラダ油：大さじ1
- 水：500ml
- クリームシチューのルー：4人前
- 豆乳：200ml
- パセリ：適量（仕上げ用）
作り方
- ゆで卵をボウルに入れ、潰します。
- 鶏ささみをそぎ切りにし、かぼちゃ、にんじんを食べやすい大きさにカットします。玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にサラダ油を引き、2で準備した具材を炒めます。
- 炒めた具材に水を加え、煮ます。
- 具材に火が通ったら、クリームシチューのルーと豆乳を加え、よく混ぜます。
- 全体がなじんだらお皿に盛り付け、仕上げにパセリをかけて完成です。
レシピの感想
優しい味わいで、豆乳が加わることでクリーミーさが際立った一品でした。具材の甘みとクリームのコクがバランスよく、心も体も温まるシチューです。調理時間も短く、忙しい日の食卓にぴったりでした。
