2024年7月9日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場のコーナーでは、たらこそうめんチャンプルーレシピを紹介していました。余ったそうめんレシピとして最適です。
たらこそうめんチャンプルーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- サラダ油：大さじ４分の３
- にんにく：１かけ
- たまねぎ：２分の１個
- 水：９０ml
- 牛乳：５０ml
- 昆布茶：小さじ１
- そうめん：２束
- たらこ：２分の１腹
- 青じそ：５枚
作り方
- フライパンにサラダ油（大さじ４分の３）みじん切りにしたにんにくを入れます。
- スライスしたたまねぎを加えて炒めていきます。
- そして水（９０ml）を加えます。
- さらに、牛乳（５０ml）昆布茶（小さじ１）を加え煮立てます。
- かために茹でたそうめんを加えます。
- 皮を取ったたらことカットした青じそを加えて混ぜていきます。
- 最後に仕上げにバター（５ｇ）を加えます。粗挽きこしょう、刻みのりを各適量かけたら完成です。
