2024年4月1日放送のきょうの料理では、料理研究家のウー・ウェンさんが登場して蒸し春キャベツを使ったレシピを紹介していました。蒸しキャベツと豚しゃぶの黒酢ソースレシピ紹介します。
蒸し春キャベツの作り方はこちらを参考にしてみてください
【きょうの料理】蒸し春キャベツレシピ【ウー・ウェン】
2024年4月1日放送のきょうの料理では、料理研究家のウー・ウェンさんが登場して蒸し春キャベツレシピを紹介していました。 蒸し春キャベツレシピ 調理時間: 15分 材料: 3人分 材料 春キャベツ：１個（１kg） ごま油：適量 塩：適量 粗...
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2024.04.01
蒸しキャベツと豚しゃぶの黒酢ソースレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 蒸し春キャベツ：４分の１個
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：１５０g
- 黒酢：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- ごま油：大さじ１
- しょうが（すりおろし）：小さじ１
- 粗塩：１つまみ
- こしょう：少々
作り方
- 豚しゃぶのソースを作ります。ボウルに、黒酢、しょうゆ、ごま油、すりおろししょうが、粗塩、こしょうを加えて混ぜます。
- 鍋にお湯を沸かして、そこに豚肉を入れて茹でます。沸騰するまでしっかりとゆでます。
- 水をしっかりと切り、先程のソースの中に入れてお肉としっかり絡めます。
- 蒸し春キャベツの芯を取ります。
- 器に蒸し春キャベツを盛り付けし、その横にソースと絡めた豚しゃぶを添えたら完成です。
