2024年4月1日放送のきょうの料理では、料理研究家のウー・ウェンさんが登場して蒸し春キャベツレシピを紹介していました。
蒸し春キャベツレシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 春キャベツ：１個（１kg）
- ごま油：適量
- 塩：適量
- 粗挽き黒こしょう：適量
作り方
- キャベツは４等分にカットし、芯は残したままにします。
- 蒸し器に先ほどカットしたキャベツを入れ、フタをして強火で２分間ほど蒸します。
- さらに、弱火で２分蒸します。
- そして、フタをしたまま５分間放置します。
- 蒸したキャベツを取り出し、芯を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。
- 器に移して、ごま油、塩、黒こしょうをかけたら完成です。
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