2025年9月27日放送のおはよう日本のくらしり！新米の季節！究極の卵かけご飯では、白身のドロッを解決！卵かけご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は卵かけごはん普及に取り組む上野貴史さんでした。
白身のドロッを解決！卵かけご飯レシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- ご飯：150g（固めに炊いたものがおすすめ）
- 卵：1個
- しょうゆ：小さじ1と1/2
作り方
- 卵を卵黄と白身に分けます。
- 茶碗に盛ったご飯に白身を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
- 最後に卵黄をのせ、しょうゆをからめながらいただきます。
白身のドロッを解決！卵かけご飯の感想
白身のドロッとした食感が苦手な方でも、この方法なら美味しく食べられます。白身をご飯と混ぜることでふんわりとした口当たりになり、黄身の濃厚さとしょうゆの香りが引き立ちました。いつもの卵かけご飯がワンランクアップするレシピです。
