2025年6月25日放送の和田明日香とゆる宅飲みの「野間口徹とゆる宅飲み！」のコーナーでは、トマトの中華サラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
トマトの中華サラダレシピ
調理時間: 8分
材料: 3人分
材料
- トマト：2個
- ロースハム：3枚
- みょうが（A）：1個
- 長ねぎ（A）：8cm
- しょうゆ（A）：大さじ1
- 酢（A）：小さじ2
- ごま油（A）：大さじ1
作り方
- トマトは半分に切ってから5mm厚さの薄切りにし、お皿に広げるように並べます。
- ロースハムは半分に切ってから細切りにし、トマトの上に盛ります。
- みょうがは縦半分にして小口切りに、長ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れてA（しょうゆ・酢・ごま油）を加えて混ぜ、ドレッシングを作ります。
- ドレッシングをトマトとハムの上からかけて完成です。
トマトの中華サラダの感想
さっぱりとしたトマトに香味野菜とごま油の風味が絶妙にマッチした一品。ロースハムが加わることで旨みとボリュームがプラスされ、夏の前菜にもぴったりです。火を使わずに作れるのも嬉しいポイントです。
