2025年2月23日放送の健康カプセルゲンキの時間の基礎代謝を高めて、DITをさらに高めてくれる食材と食事術！では、豆乳担々スープを紹介していました。
豆乳担々スープレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- すりおろしにんにく：適量
- 豆乳：適量
- もやし：適量
- ひき肉：適量
- ネギ：適量
- すりごま：適量
- 豆板醤：適量
作り方
- 鍋にすりおろしたにんにく、豆乳、もやしを入れます。
- さらにひき肉、ネギ、すりごま、豆板醤を加えて煮込みます。
- 具材に火が通ったら完成です。
レシピの感想
豆乳のまろやかさと豆板醤のピリッとした辛さが絶妙にマッチしたスープでした。すりごまの香ばしさも加わり、コクのある味わいに仕上がりました。寒い日にぴったりの温まる一品です。
