2025年4月23日放送のZIPの料理関連SNSが話題！農水省で調査では、大根のガリバタステーキを紹介していました。詳しいレシピの解説は農水省の竹内さんでした。
大根のガリバタステーキレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 大根：1本
- バター：適量
- にんにく（スライス）：適量
- ポン酢：適量
作り方
- 大根を半分に切り、2センチ幅の輪切りにします。皮をむき、表と裏に格子状の切れ目を入れます。
- 耐熱皿に大根を並べてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
- フライパンにバターを溶かし、スライスしたにんにくを炒めます。その後、加熱した大根を加えます。
- 両面に焦げ目がつくまで炒め、最後にポン酢を垂らして染み込ませたら完成です。
大根のガリバタステーキの感想
大根の柔らかさとバターとにんにくの香ばしさが絶妙にマッチし、ポン酢の酸味が全体を引き締めています。シンプルな手順ながら、満足感のある一品に仕上がります。
