2024年3月7日放送の和田明日香とゆる宅飲みでは、カニとチーズのマカロニサラダレシピを紹介していました。
カニとチーズのマカロニサラダレシピ
調理時間: 7分
材料: 2人分
材料
- カニカマ：1パック
- チーズ（キャラウェイ）：50g
- 玉ねぎ：4分の1個
- きゅうり：1本
- マカロニ：80g
- マヨネーズ：大さじ4
- 牛乳：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
作り方
- 玉ねぎをスライスして水にさらします。そして水気を絞ります。
- きゅうりもスライスして塩（少々）をふって5分ほど放置し、水気を絞ります。
- チーズは2ミリくらいの厚さにスライスします。
- 玉ねぎ、きゅうり、チーズをボウルにいれます。
- 容器にマヨネーズ、牛乳を加えて混ぜてドレッシングを作ります。
- 鍋に水と塩をいれてお湯を沸かします。
- マカロニを茹でて、ザルにあけてからオリーブオイルかけてをなじませます。
- 粗熱を取ったマカロニ、ほぐしたカニカマを玉ねぎなどが入った先程のボウルに加えて、作ったドレッシングを加えて混ぜます。塩・こしょうで味を整えます。
- 器にいれて、黒こしょうとオリーブオイルをかけたら完成です。
