2024年7月4日放送のあしたが変わるトリセツショーでは、キムチのうまみを8倍にする黄金法則を特集していました。その中でキムチだれのレシピを紹介していました。
キムチだれのレシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- トマトペースト：大さじ4
- 甘酒：大さじ6
- ナンプラー：大さじ4
- 酢：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- にんにく（すりおろし）：小さじ1
- さきいか（細かく刻む）：10g
- かつお節（細かくしたもの）：4g
- 一味唐辛子：小さじ1
作り方
- ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせたら完成です。瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。
- あとはお好みの具材（たとえばブロッコリーなど）と和えます。
