【トリセツショー】キムチだれのレシピ【キムチ黄金法則】

2024年7月4日放送のあしたが変わるトリセツショーでは、キムチのうまみを8倍にする黄金法則を特集していました。その中でキムチだれのレシピを紹介していました。

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キムチだれのレシピ

調理時間: 5分

材料: 1人分

材料

  • トマトペースト:大さじ4
  • 甘酒:大さじ6
  • ナンプラー:大さじ4
  • 酢:小さじ2
  • しょうゆ:小さじ2
  • にんにく(すりおろし):小さじ1
  • さきいか(細かく刻む):10g
  • かつお節(細かくしたもの):4g
  • 一味唐辛子:小さじ1

作り方

  1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせたら完成です。瓶に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。
  2. あとはお好みの具材(たとえばブロッコリーなど)と和えます。
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