2024年6月1日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーではフライパンで作るうち中華レシピを紹介。青菜炒めレシピ紹介します。
青菜炒めレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- チンゲンサイ：2株
- オイスターソース：小さじ1
- 酒：大さじ1
- ごま油：小さじ1
- 砂糖：小さじ2分の1
- 塩：小さじ4分の1
- サラダ油：大さじ1
- にんにく：１欠片
- 赤唐辛子：1本
作り方
- チンゲンサイを3等分に切ります。
- そして、2分ほど水につけておきます。
- 容器にオイスターソース、酒、ごま油、砂糖、塩を入れて混ぜて合わせ調味料を作ります。
- フライパンにサラダ油を引いて中火で温めます。
- チンゲンサイの茎の部分を先にフライパンにいれて炒めていきます。
- チンゲンサイを寄せて、スペースを作り、そこに先ほど作った合わせ調味料を加え熱々にします。
- 調味料が熱々になったらさっとチンゲンサイと和えたら完成です。
