2025年6月10日放送の和田明日香とゆる宅飲みの磯山さやかとゆる宅飲み！では、ししゃものアヒージョを紹介していました。
ししゃものアヒージョレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 子持ちししゃも：8尾
- じゃがいも（メークイン）：1個
- オリーブオイル：150～200ml
- 鷹の爪：1本
- 塩：小さじ1/4
- にんにく：1片
- バケット：適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水で濡らして耐熱ボウルに入れる。ラップをして、600Wのレンジで2分加熱し、柔らかくなったら水気をとっておく。にんにくはみじん切りにする。
- アヒージョパンにオリーブオイル、鷹の爪、ししゃもを入れて火にかける。オイルから小さな泡が出てきたら、じゃがいもを加え、こんがりするまで火を通す。
- 仕上げににんにくと塩を加え、香りが立ったら完成。食べやすく切ってこんがりとトーストしたバケットを添える。
ししゃものアヒージョの感想
ししゃもの旨味がオリーブオイルに溶け込み、じゃがいもがほくほくに仕上がる絶品アヒージョ！にんにくの香ばしさと鷹の爪のピリッとしたアクセントがクセになります。バケットにたっぷりオイルを浸して食べるのが最高です。
