ホンマでっかtvでは、あたりめを使った炊き込みご飯の作り方を紹介していました。飲み会などで余ったあたりめを使うので経済的にもやさしいだけでなく、味もなかなか美味しいとのこと。詳しく教えてくれたのは節約評論家の和田由貴さんでした。
あたりめ炊き込みご飯の作り方
番組で紹介していたあたりめ炊き込みご飯の作り方と材料は次のとおりでした。とても簡単に作ることができます。
材料
- あたりめ：適量
- 熱湯：適量
- だし汁（カツオなど）：適量
- あたりめのつけ汁
- 醤油
- みりん
- 塩
作り方
- あたりめ（2センチの長さ）を熱湯に約30分つけてあたりめを戻します。
- つぎに、お米を入れた炊飯器に、あたりめのつけ汁とだし汁を加えます。
- さらに、お湯で戻したあたりめ、醤油、みりん、塩を加えます。
- 後は炊飯器で炊くだけで完成です。
まとめ
余ったあたりめを使うので実質材料費は0です。ただ、具材としてはあたりめだけなのでちょっと質素な感じがします。
