2025年6月7日放送のチャンハウスの「食のプロが選ぶ最強ズボラレシピ」では、ソースたっぷり煮込みハンバーグを紹介していました。詳しいレシピの解説は電子レンジレシピの達人のほりえさちこさんでした。
ソースたっぷり煮込みハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 合いびき肉：240g
- 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
- 卵：1個
- パン粉：大さじ4
- 塩・こしょう・ナツメグ：各適量
- さやいんげん：4本
- 玉ねぎ（くし切り）：適量
- トマトケチャップ：大さじ4
- 水：大さじ4
- 中濃ソース：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- バター：10g
作り方
- 耐熱容器に合いびき肉、みじん切りの玉ねぎ、溶き卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメグを加えてよくこねます。
- 肉だねを成型して、耐熱容器に入れ、さやいんげんとくし切りの玉ねぎを添えます。
- 別の容器で、ケチャップ、水、中濃ソース、砂糖、しょうゆを混ぜてソースを作ります。
- このソースを②の容器に注ぎ入れ、バターをのせてふんわりラップをします。
- 電子レンジ（600W）で6分加熱します。
- 一旦取り出し、容器の底にたまったソースを上からかけて再度2分加熱します。
ソースたっぷり煮込みハンバーグの感想
驚くほど手軽に本格的な煮込みハンバーグが作れるレシピでした。レンジ調理なのに、肉はジューシーでソースがしっかり絡んで大満足の味。ソースがたっぷりなので、パンにもごはんにもよく合います。忙しい日の時短メニューとしておすすめです。
