2025年4月28日放送の有吉ゼミの時短料理の達人ちゃんこ長が1時間で5品！グルメすぎる高砂部屋に密着！では、麻婆もやし炒めを紹介していました。詳しいレシピの解説は高砂部屋ちゃんこ長の朝心誠さんでした。
麻婆もやし炒めレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 鶏ももミンチ肉: 適量
- 塩コショウ: 適量
- 豆板醤: 適量
- お好みソース: 適量
- もやし: 1袋
- ネギ（小口切り）: 適量
- 片栗粉: 適量
- サラダ油: 適量
作り方
- サラダ油を引いたフライパンで鶏ももミンチ肉を火が通るまで炒めます。
- 塩コショウ、豆板醤、お好みソースを加えて炒めます。
- もやし、ネギ（小口切り）、片栗粉を加えてさらに炒めます。
- 全体に火が通ったら完成です。
レシピの感想
とても簡単で5分ほどで完成するのに、しっかりとした味付けでご飯が進む一品でした。豆板醤のピリ辛と、お好みソースのまろやかさが絶妙にマッチしていて、クセになる美味しさです。もやしのシャキシャキ感も残っていて、食感も楽しめました！忙しい日の夕食や、おつまみにもぴったりだと思います。
