2024年10月30日放送の「ひるおび」の「ひるおびライフ」コーナーでは、まんぼママさんが霜降りひらたけのバター焼きのレシピを紹介していました。詳しいレシピの解説はキノコ料理研究家のまんぼママさんでした。
霜降りひらたけのバター焼き レシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 霜降りひらたけ：50g（小房に分ける）
- かぶ：1/2個（一口サイズにカット）
- ウインナー：1本（一口サイズにカット）
- 玉ねぎ：1/4個（くし切り）
- れんこん：1枚分（薄切り）
- バター：20g（分量分けなし）
作り方
- 霜降りひらたけは小房に分けます。かぶとウインナーは一口サイズに、玉ねぎはくし切り、れんこんは薄切りにします。
- フライパンにバター（20g）を入れて熱し、かぶ、ウインナー、玉ねぎ、れんこんを2分ほど炒めます。
- アルミホイルを2枚用意し、炒めた具材をそれぞれホイルの中央にのせ、さらにその上に霜降りひらたけをのせ、バターを追加で少量ずつ乗せます。
- アルミホイルで具材をしっかり包み、トースターで約13分加熱したら完成です。
