2024年1月5日放送のノンストップの中山優馬のゆウマいご飯ではにんにく増し増し揚げもちレシピを紹介していました。
にんにく増し増し揚げもちレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 切り餅：2個
- 揚げ油：適量
- オリーブオイル：大さじ2
- ニンニク：100g
- 玉ねぎ：100ｇ
- 鶏もも肉：小1枚（200g）
- ベーコン（厚切り）：50g
- カブ：2個
- カブの茎：50g
- 赤唐辛子：1本
- 白ワイン：大さじ2
- 顆粒コンソメ：小さじ2分の1
- 水：600ml
- 塩：小さじ3分の1
- 黒こしょう：適量
- パセリ：大さじ1
- 粉チーズ：大さじ1
作り方
- 切り餅を揚げ油で焼きます。これで揚げ餅の完成です。
- フライパンにオリーブオイルを引きます。
- 薄切りにしたニンニク、玉ねぎを入れます。
- フライパンできつね色になるまで炒めます。
- 違うフライパンにオリーブオイルを引きます。
- 鶏もも肉、カットしたカブを炒めます。
- さらにベーコンを加えて炒めたら、先程ニンニク、玉ねぎを炒めたフライパンに移します。
- 赤唐辛子を1本カットしたものを入れます。
- 白ワインを加えます。
- カブの茎、顆粒コンソメ、水を加えて蓋をして15分ほど煮詰めます。
- 蓋を開けたら塩と黒こしょうで味付けします。
- みじん切りのパセリと粉チーズを別の容器に入れて混ぜます。
- 器には揚げ餅を入れて、そこに具材をいれて盛り付けして、最後にパセリと粉チーズの混ぜたものをかけたら完成です。
