2024年7月7日放送の所さんの目がテンでは、かがくの里の１０回目の収穫祭を取り上げていました。その中でそら豆と玉ねぎのサラダレシピを紹介していました。
そら豆と玉ねぎのサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- そらまめ：３個
- 玉ねぎ：１玉
- しょうゆ
- えごま油
- 酢
作り方
- そら豆はさやから取り出します。
- 鍋に水を入れて、そら豆を入れて２分ほど茹でます。
- 玉ねぎは薄くスライスします。
- スライスした玉ねぎは水にさらします。これで玉ねぎの辛味をとれます。
- そら豆が茹で上がったら薄皮をむきます。
- むいたそら豆と玉ねぎをボウルに入れて、酢、醤油、えごま油を入れて混ぜたら完成です。
