2025年9月2日放送のマツコの知らない世界の「焼かない＆臭わない明日簡単にできる干物アレンジレシピ」では、マグロのみりん干し炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は江戸料理研究家のうすいはなこさんでした。
マグロのみりん干し炊き込みご飯レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 米：適量
- 水：米の分量に合わせた量
- マグロのみりん干し：適量
- 昆布（四角にカット）：適量
- 実山椒：30g
作り方
- 炊飯器にといだ米と、その分量に合わせた水を入れます。
- 四角にカットした昆布、山椒、マグロのみりん干しを加えます。
- 通常通り炊飯し、炊き上がったら軽く混ぜて器に盛ります。
マグロのみりん干し炊き込みご飯の感想
マグロのみりん干しの甘辛い風味がご飯全体に広がり、とても風味豊かな炊き込みご飯になりました。昆布の旨みと山椒の香りも合わさり、シンプルながらも奥深い味わいでした。干物を使ったとは思えない贅沢感があり、家族にも喜ばれる一品だと思います。
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