2024年10月8日放送のカズレーザーと学ぶでは、茶殻を使ったレシピ紹介していました。その中で茶殻パスタレシピを紹介していました。詳しいレシピは広島大学医学部の堤理恵先生でした。
茶殻パスタレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 茶殻：急須２分の１杯分
- ベーコン：適量
- しめじ：３分の１袋
- サラダ油：適量
- 茹でパスタ：１００g
- パスタの茹で汁：少々
- めんつゆ：大さじ１
- バター：小さじ１
作り方
- 茶殻を細かく刻みます。
- サラダ油を引いたフライパンに、カットしたベーコン、しめじを加えて炒めます。
- 茹でたパスタと茹で汁（少々）めんつゆ、茶殻を加えます。
- 最後にバターを加えて絡めたら完成です。
