2024年5月14日放送の家事ヤロウでは、２大コスパ食材のちくわとうどんを使ったレシピを紹介。番組ではギャル曽根さんのちくわ南蛮レシピを紹介していました。レシピの作り方をまとめました。なお、5人分の分量です。
ちくわ南蛮レシピレシピ
調理時間: 5分
材料: 5人分
材料
- ちくわ：1０本
- たまご：３個
- 卵白：１個
- 白だし：大さじ１
- 片栗粉：大さじ３
- サラダ油
- ネギ：２分の１本
- マヨネーズ：大さじ６
作り方
- 耐熱ボウルに卵、卵白、白だしを加えて混ぜます。
- ラップをして電子レンジ（６００W)で２分加熱します。
- ちくわを横半分にカットし、縦半分にカットしたら、片栗粉をまぶします。
- 先ほど、チンした卵のボウルを取り出し、かき混ぜます。再びラップをして１分間電子レンジで加熱します。
- フライパンに油を多めに引いて、ちくわを揚げ焼にします。
- 先ほど加熱した卵を取り出し、みじん切りのネギと、マヨネーズ混ぜてタルタルソースを作ります。
- ちくわをお皿に移して、すし酢を全体にかけます。
- 最後にタルタルソースをかけたら完成です。
