2024年7月1日放送のヒルナンデスでは、ご当地スーパーの夏野菜レシピを紹介。その中で、餃子の皮のラザニアレシピを紹介していました。
餃子の皮のラザニアレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- トマト：６個
- ケチャップ：大さじ１
- 顆粒コンソメ：大さじ２
- なす：２個
- ズッキーニ：１本
- 豚ひきにく：３００g
- 玉ねぎ：２分１個
- 餃子の皮：１０枚
- ピザ用チーズ：５０g
- オリーブオイル：大さじ２
作り方
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ざく切りにしたトマト、顆粒コンソメを入れて煮詰めてトマトソースを作ります。
- なすとズッキーニを輪切りにしてフライパンで両面焼いたら別の容器に移しておきます。
- 次に豚ひき肉を炒めて、玉ねぎのみじん切りを加えて炒めます。
- クッキングシートをフライパンにしいて、先程のひき肉、なす、ズッキーニを並べてその上に餃子の皮を何枚か重ねてピザ用チーズを散らしたらフタをして１５分加熱します。
- 最後にバーナーでチーズを炙ったら完成です。
