レシピ 万能調味料 梅マヨネーズの作り方とレシピとは？ L4YOU!6月17日
L4YOUでは梅の万能調味料の梅マヨネーズ作り方が紹介されていました。この梅マヨネーズの作り方を伝授してくれた人は、料理研究家の杵島奈緒美さんという方。毎年30キロの梅干しをつけるという梅干しのスペシャリスト。また、梅干し料理の本も多数出さ...
レシピ
レシピ 
レシピ こねつけの作り方とは 秘密のケンミンSHOW6月13日
北信地方に住む長野県民にとってはなじみのおやつが存在しているという。粒々食感がたまらないとか、腹持ちが良いなどと評判がよく、大人から子供まで広く食べられているこねつけとよばれるお菓子が紹介されていました。 焼きおにぎりのようなルックス。そん...
レシピ 冷凍食品アレンジ 冷凍うどんで焼かない焼きうどん L4YOU!6月13日
6月13日のL4YOUでは、人気料理研究科の枝元なほみさんが登場して、冷凍食品簡単アレンジ法が紹介されていました。冷凍食品にひと手間加えて今時のイタリアンや中華に大変身させてしまうという。その中で気になったレシピが冷凍うどんを使った焼きうど...
レシピ トマト味噌の作り方 L4YOU6月6日
6月6日のL4YOUでは、トマト味噌というトマトを使った万能調味料の作り方が紹介されていました。味噌とトマトの相性は抜群でトマトのうま味成分と味噌のコクでどんなお料理にも活用できるという。このままご飯で召し上がることもできるという。 トマト...
レシピ はなまるマーケット 水キムチの作り方とは？
6月6日のはなまるマーケットでは、発酵食品がテーマ。番組では水キムチが紹介されていました。水キムチは健康と美容に効果的とのこと。普通のキムチと水キムチはどう違うのか気になるところ。 水キムチの見た目は水の中にに白菜が浮いている感じです。普通...