あさイチレシピ

あさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは、焼きそば麺を使ったチャーハンとフリフリサラダというレシピを取り上げていました。今回はこのレシピについてまとめました。詳しくレシピを解説してくれたのはグッチ裕三さんでした。 麺なのにまるでチャーハンの...

あさイチでは、95歳で料理研究家の古田久子さんのさくらんぼのシャーベットの作り方を紹介していました。この暑い季節には嬉しいスイーツとなっています。このレシピは30年以上も前に考案したものということでした。 古田さんのさくらんぼのシャーベット...

あさイチでは、余ったカップラーメンスープを使ってつくるチャーハンと四川風麻婆豆腐の作り方を紹介していました。最近はカップ麺のスープでも本格的に出汁をとったものもあるので活用しない手はないそうです。詳しくカップラーメンのスープを使ったチャーハ...

あさイチでは、玉ねぎドレッシングの作り方と塩昆布とオレンジを使ったサラダの作り方を紹介していました。詳しく教えてくれたのは日本料理が専門の料理人の中嶋貞治さんでした。このレシピは酸味が効いていて夏バテ防止にも最適です。 玉ねぎドレッシングの...

6月8日のあさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは料理研究家の石原洋子さんが登場して夏にぴったりな豚肉と薬味をたっぷりと使ったレシピを紹介していました。そのレシピは甘辛カリカリ豚の薬味のせでした。豚肉をカリカリになるまで炒めることで脂が落ち...