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2024年12月25日放送のきょうの料理の京料理人の和食歳時記では、ふろふきかぶを紹介していました。詳しいレシピの解説は日本料理店11代目主人の小西雄大さんでした。 ふろふきかぶレシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 かぶ（皮をむ...

2024年12月25日放送のきょうの料理の京料理人の和食歳時記では、かぶら蒸しを紹介していました。詳しいレシピの解説は京都の老舗料亭15代目主人の高橋義弘さんでした。 かぶら蒸しレシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 かぶ（すりお...

2024年12月25日放送のきょうの料理の京料理人の和食歳時記では、ぶり巻き大根を紹介していました。詳しいレシピの解説は日本料理店11代目主人の小西雄大さんでした。 ぶり巻き大根レシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 大根（5セン...

2024年12月25日放送のきょうの料理の京料理人の和食歳時記では、サワラの白みそ煮を紹介していました。詳しいレシピの解説は京都の老舗料亭15代目主人の高橋義弘さんでした。 サワラの白みそ煮レシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 ...