2025年5月13日放送のあさイチでは固まった砂糖＆蜂蜜を柔らかくする方法紹介していました。
固まった砂糖＆蜂蜜もとに戻す方法
固まった砂糖をサラサラにもとに戻す方法
- キッチンペーパーを用意します。これを水で濡らします。
- 保存用のタッパに固まった砂糖を入れます。
- １のキッチンペーパーを保存用のタッパのフタに挟んで一晩置きます。
- 翌日になったら柔らかくなっています。
砂糖が固まる原因は乾燥なのでこのように濡らしたキッチンペーパーを使って簡単にもとに戻すことが デキるとのこと。
蜂蜜をもとに戻す方法
続いてカチカチに固まった蜂蜜をもとに戻す方法です。蜂蜜はあたためてもとに戻すのですが、電子レンジなどで温めてしまうと蜂蜜の酵素が壊滅してしまうので注意が必要とのこと。なので４５度を超えないように湯煎して溶かします。
蜂蜜は冷凍保存がおすすめ
蜂蜜は冷蔵ほぞんより、冷凍保存するほうが固まりにくくておすすめとのこと。冷凍庫に入れても蜂蜜は糖度が高いので凍りにくいそうです。
