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2024.07.23
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2024.07.23
ビビンそうめんレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 梨（ざく切り）：２００g
- 玉ねぎ（ざく切り）：５０g
- ニンニク（ざく切り）：３かけ
- パプリカ（ざく切り）：１個
- 赤唐辛子（生）：１本
- コチュジャン：大さじ１と２分の１
- 粉唐辛子（韓国産）：大さじ１
- 梅シロップ：大さじ１
- きび砂糖：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- 酢：大さじ５
- ごま油：適量
- 温泉卵：１個
作り方
- そうめんを茹でます。そうめん１００gに対して１リットルの水を入れて茹でます。そして冷水で冷やして水を切ってボウルに入れます。
- ミキサーに酢（大さじ５）粉唐辛子、しょうゆ、梅シロップ、きび砂糖、コチュジャンを入れます。
- つぎににんにく、玉ねぎ、唐辛子、パプリカ、梨を加えてミキサーにかけます。滑らかになったらタレの完成です。
- そうめんの入ったボウルにタレとごま油（適量）を入れて混ぜてお皿に盛り付けして、温泉卵をのせたら完成です。
