2024年6月20日放送のあしたが変わるトリセツショーでは、にんにくのとりせつを特集していました。番組ではにんにく水を使ったスクランブルエッグレシピを取り上げていました。
にんにく水のスクランブルエッグレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 卵：4個
- お湯：100ml
- にんにく：9g
- 塩：少々
- 片栗粉：小さじ2
作り方
- まずはニンニク水を作ります。フライパンに水を入れて沸騰するまで加熱します。
- スライスしたニンニク、塩（2つまみ）をフライパンに入れます。
- 5分ほど煮詰めます。そしたら別の容器に移しておきます。ニンニク水の完成です。
- ボウルに卵を入れて、片栗粉、塩、ニンニク水（にんにくの具も）入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を引いて熱してから、卵を入れてヘラでサッと素早く混ぜて半熟で火を止めたら完成です。
