2024年3月27日放送のソレダメでは、料理研究家のリュウジさんのシン・豚バラ大根レシピを紹介していました。
シン・豚バラ大根レシピ
調理時間: 20分
材料: 2人分
材料
- 大根
- 豚バラ肉
- しょうが
- ごま油：大さじ1
- 輪切り唐辛子：適量
- 水：350ml
- 砂糖：大さじ1と2分の1
- しょうゆ：大さじ2
- 酒：大さじ2
- うま味調味料：4ふり
- オイスターソース：大さじ2
作り方
- 大根は1センチ幅のいちょう切りにします。
- 大根をフライパンに入れます。
- さらにしょうがを千切りにしてフライパンにいれます。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。そしてフライパンにいれます。
- ごま油、輪切り唐辛子をいれて軽く炒めていきます。
- 水、砂糖、醤油、酒、うま味調味料を加えます。
- さらに、オイスターソースを加えて、フタをして15分煮込みます。
