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【相葉マナブ】しゃぶしゃぶ用の餅でいちご大福レシピ

2024年3月24日放送の相葉マナブでは、いちごを使ったアレンジレシピを紹介していました。しゃぶしゃぶ用の餅を使ったいちご大福レシピを紹介します。詳しいレシピは和食の巨匠、野永喜三夫さんが教えてくれました。

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しゃぶしゃぶ用の餅でいちご大福レシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

  • しゃぶしゃぶ用の餅:3枚
  • いちご:3粒
  • こしあん:60g
  • 片栗粉:適量

作り方

  1. ラップを敷いて、片栗粉を広げます。大福を包む準備をします。
  2. 鍋でお湯を沸かします。
  3. 火を消して、鍋のそこから泡が出てきたところに、3秒ずつ両面しゃぶしゃぶ用の餅を浸します。
  4. 先程のラップの上に広げます。
  5. あんこを細長くして餅にのせます。
  6. いちごを横にしてあんこの上にのせます。
  7. いちごを押さえて、引き上げるように両面をくっつけます。
  8. 丸く形を整えたら完成です。

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