2026年2月2日放送のDayDayの寺田心のひらめきレシピ！ご飯が炊きあがるまでにおかずすべて完成！時短レシピでは、寺田心さんの和風ジャーマンおいもを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの寺田心さんでした。
寺田心さんの和風ジャーマンおいもレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- じゃがいも：4個
- ベーコン（細切れ）：100g
- バター：10g
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：適量
- こしょう：適量
- かつお節：2パック
作り方
- じゃがいもは皮ごと8等分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけます。電子レンジ（600W）で約8分間加熱してください。
- フライパンにバターを入れて熱し、レンジで加熱したじゃがいもとベーコンを入れ、じっくりと炒め合わせます。
- さらにオリーブオイルを加え、全体をカリッとするまで揚げ焼きにしたら、塩・こしょうで味を調えます。
- 器に盛りつけ、仕上げにかつお節をたっぷりとのせたら完成です。
寺田心さんの和風ジャーマンおいもの感想
バターのコクとかつお節の旨味がじゃがいもにしっかりと染み込んでいて、ご飯が進む絶品おかずです。電子レンジで下茹ですることで炒め時間が短縮され、忙しい時でもパッと作れるのが嬉しいポイント。揚げ焼きにされたじゃがいものホクホク感とカリッとした表面の食感がたまりません！
