2025年8月23日放送のチャンハウスのファミチキレッドを本格中華アレンジ！究極の二択！看板商品「禁断のジャッジ」では、ファミチキレッドとスナック菓子炒めを紹介していました。詳しいレシピの解説は中華料理人の菰田欣也さんでした。
ファミチキレッドとスナック菓子炒めレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 豚肩ロース：適量
- 長ネギ：1本
- しょうが：1/2かけ
- ファミチキレッド：2枚
- サラダ油：適量
- 麻辣花生（スナック菓子）：1袋
- とりあえず枝豆（スナック菓子）：1袋
- エアリアル（スナック菓子）：1袋
作り方
- 鍋に豚肩ロースを入れ、軽く火を通します。
- 長ネギは小口切りに、しょうがは食感が残る程度にカットします。
- ファミチキレッドは一口大にカットします。
- フライパンにサラダ油を熱し、ネギとしょうがを加えて中火で香りが立つまで炒めます。
- 麻辣花生、とりあえず枝豆、エアリアルを入れて炒め合わせます。
- さらにファミチキレッドを加えて全体を炒めたら完成です。
ファミチキレッドとスナック菓子炒めの感想
ファミチキレッドのスパイシーな味わいに、スナック菓子の香ばしさと食感が加わってとてもユニークな一皿でした。おつまみにもぴったりで、ご飯にもお酒にも合う一品です。簡単に作れるのに本格中華風に仕上がるのが魅力的だと感じました。
