【和田明日香とゆる宅飲み】グリルれんこんの山椒の香りレシピ

2025年5月13日放送の和田明日香とゆる宅飲みの市川紗椰とゆる宅飲み！では、グリルれんこんの山椒の香りを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。

グリルれんこんの山椒の香りレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• れんこん：200g
• オリーブオイル：大さじ1.5
• 塩：適量
• 青のり：適量
• 粉山椒：適量

作り方

1. れんこんはよく洗い、皮付きのまま厚さ2cmのいちょう切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、れんこんを焦げ目がつくようにじっくり焼きます。
3. 器に盛り付け、塩・青のり・粉山椒をふります。

グリルれんこんの山椒の香りの感想

れんこんを皮付きのままシンプルに焼くだけで、こんなに香ばしくて美味しいおつまみになるのは驚きでした。山椒と青のりの香りがアクセントになり、ビールとの相性も抜群です。簡単なのに満足感のある一品です。