2024年11月21日放送の「あさイチ」の「みんなゴハンだよ！」では、じゃがいものミルク煮を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の近藤幸子さんでした。
じゃがいものミルク煮レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- じゃがいも：200g
- 牛乳：100ml
作り方
- じゃがいもを5ミリ厚さの半月切りにカットし、耐熱皿に広げます。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約3分間加熱し、約5分間おいて粗熱をとります。
- 鍋に牛乳を入れ、加熱したじゃがいもを加えて火にかけます。
- 煮立ったら弱火にし、時々混ぜながらじゃがいもが崩れるくらいまで約5分間煮ます。
- ほどよくなめらかになれば完成です。
