2024年11月17日放送の健康カプセルゲンキ時間では、きのこだし減塩お味噌汁レシピを紹介していました。詳しいレシピは管理栄養士の水谷さんが教えてくれました。
きのこだしの減塩お味噌汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- しめじ：適量
- しいたけ：適量
- 玉ねぎ：適量
- 味噌：小さじ4
- 無塩の顆粒だし：小さじ2
- 水：400cc
作り方
- しいたけ、しめじを食べやすい大きさにカットします。そして12時間ほど冷凍します。
- 鍋に水を入れたら、冷凍したしいたけ、しめじ、薄切りにした玉ねぎを入れて煮ます。
- 無塩の顆粒だしを加えて、味噌を加えて溶かしたら完成です。
