2024年8月27日放送のカズレーザーと学ぶでは、えのきを使ったレシピを紹介していました。今回はエノキタケのかりかり焼きレシピを紹介します。詳しいレシピは広島大学の堤理恵先生が教えてくれました。
エノキタケのかりかり焼きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- えのき：２００g
- 卵：１個
- 小麦粉：大さじ３
- 片栗粉：大さじ３
- コンソメ：小さじ２分の１
- 油：少々
作り方
- えのきを細かくカットします。
- ボウルに卵（１個）を入れます。
- さらに、えのき、小麦粉（大さじ３）片栗粉（大さじ３）コンソメ（小さじ２分の１）をいれて混ぜます。
- フライパンに油（少々）をひいて熱して、焼いたら完成です。
