2024年3月28日放送の旅するエプロンでは、たまごとじゃがいもを使ったアレンジレシピを紹介していました。カダイフエッグポテトコロッケレシピを紹介します。外はザクザク、中はねっとりとした、一口で食べられるのが特徴です。また細いパスタのカダイフを使います。
このレシピの詳しい材料や分量は不明です
カダイフエッグポテトコロッケレシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- じゃがいも：５個
- たまご（ゆで卵）：１個
- 卵黄：１個
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- タイム
- ローズマリー
- 塩コショウ
- カダイフ
作り方
- みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、ベーコン、バターをフライパンで炒めます。
- さらに、タイム、ローズマリー、塩コショウを加え味付けします。。
- 皮をむき洗ったじゃがいもを茹でて粉ふきいもにします。
- 先ほど炒めた野菜といっしょにします。
- これをボウルに移して、卵黄を入れてよく混ぜます。
- さらに、ちぎったゆで卵を加えてまぜます。これであんの完成です。
- このあんを成型して、カダイフで包みます。
- 高温の油でさっと揚げたら完成です。
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