2025年4月23日放送のZIPの料理関連SNSが話題！農水省で調査では、スマッシュドナスを紹介していました。詳しいレシピの解説は農水省の松本さんでした。
スマッシュドナスレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- なす：2本
- 塩コショウ：適量
- 小麦粉：適量
- スライスチーズ：適量
- サラダ油：適量
作り方
- なすのガクを取り、皮をピーラーでむきます。
- 耐熱皿にのせてラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- めん棒でなすを叩きます。
- 塩コショウで味付けし、小麦粉をまぶします。
- サラダ油を引いたフライパンで両面を炒め、焼色がついたらスライスチーズをのせます。
スマッシュドナスの感想
スマッシュされたなすの食感が楽しく、スライスチーズが全体を包み込むような味わいを演出しています。短時間でできるので忙しい時にもぴったりです。
