2026年1月9日放送のウワサのお客さまの業スー食材で満腹ダイエット！業スー食材神セブン！では、痩せちゃう！？ミートソーススパゲッティを紹介していました。詳しいレシピの解説はカリスマ保健師の松田リエさんでした。
痩せちゃう！？ミートソーススパゲッティレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 全粒粉パスタ：200g（画像は1人前100g）
- カットトマト（テトラパック）：1パック（画像は1人前1/2パック）
- 大豆の水煮：100g（画像は1人前50g）
- 玉ねぎ：100g（画像は1人前50g）
- にんにく：1かけ（画像は1人前1/2かけ）
- 粉チーズ：少々
- 赤だしみそ：大さじ2（画像は1人前大さじ1）
- パセリ：少々
作り方
- 大豆の水煮、にんにく、玉ねぎをフードプロセッサーにかけて細かくします。
- 細かくした具材を、油を引かずにフライパンで炒めてください。
- カットトマトを加え、赤だしみそを入れて、みそがしっかり溶けるまで混ぜて味を整えます。
- 袋の表示通りに茹でた全粒粉パスタを器に盛り、その上からソースをかけます。
- 仕上げに粉チーズとパセリをふりかければ完成です。
痩せちゃう！？ミートソーススパゲッティの感想
お肉の代わりに大豆を使うことで、満足感はそのままに脂質を抑えられる画期的なレシピです。赤だしみそを加えることで、短時間でもじっくり煮込んだような深いコクが生まれます。全粒粉パスタの香ばしい風味とも絶妙にマッチし、ダイエット中でも罪悪感なく「パスタ」を楽しめるのが嬉しいですね。
松田リエさんの書籍
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