2026年1月9日放送のウワサのお客さまの業スー食材で満腹ダイエット！業スー食材神セブン！では、痩せる！？メンチカツを紹介していました。詳しいレシピの解説はカリスマ保健師の松田リエさんでした。
痩せる！？メンチカツレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚ひき肉：90g
- テンペ：30g
- 玉ねぎ：30g
- えのき：30g
- 卵：1個
- クイックオーツ：適量
- 米油：適量
作り方
- 玉ねぎとえのきを丁寧にみじん切りにします。
- ボウルに豚ひき肉、テンペ、そしてみじん切りにした野菜を入れ、よく練り混ぜます。
- 練り合わせたタネを、食べやすい大きさの楕円形に成形してください。
- 成形したタネをとき卵にくぐらせ、表面にクイックオーツをまんべんなくまぶして衣をつけます。
- フライパンに米油を引き、片面5分ずつ、じっくりと揚げ焼きにすれば完成です。
痩せる！？メンチカツの感想
通常のメンチカツに比べて、テンペやえのきを使うことでカロリーを抑えつつ、食べ応えもしっかりと感じられるヘルシーな一品です。衣にクイックオーツを使用することで、ザクザクとした食感がアクセントになり、ダイエット中の方でも罪悪感なく楽しめます。米油で揚げ焼きにするので、後味も軽やかで美味しくいただけます。
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