2024年7月20日放送のサタデープラスでは夏野菜の選び方や保存方法を特集していました。その中でえだまめの美味しい茹で方を取り上げていました。詳しい解説をしてくれたのは食品保存アドバイザーの島本美由紀さんでした。
えだまめの美味しい茹で方
調理時間: 7分
材料: 1人分
材料
- 枝豆：２００g
- 水：１００ml
- 塩：小さじ１
作り方
- 枝豆を洗います。
- フライパンに枝豆（２００g）に対して水（１００ml）の割合でなるべく水は少なめに入れます。
- 塩（小さじ１）を加えます。
- フタをして中火で５分茹でます。
- 最後にお好みで塩をふって完成です。
