2024年3月2日放送の土曜はナニするでは、元日本サッカー代表の長友佑都選手の専属シェフが教える回復飯、まるごとカリフラワーステーキレシピを紹介していました。
まるごとカリフラワーステーキレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- カリフラワー：1個
- 水：100ml
- 塩：2g
- オリーブオイル：大さじ2
- パルミジャーノチーズ（粉）：適量
- あらびき黒胡椒：少々
作り方
- カリフラワーを4等分します。
- フライパンに水と塩をいれて蓋をして、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。焦げないように注意しましょう。ざっくり10分ほど蒸し焼きにします。
- 蒸し焼きできたら蓋を取り、オリーブオイルを加えて、焼いていきます。きつね色になるまで焼きます。
- 器に移し、粉チーズ、黒こしょうをふったら完成です。
