2024年11月2日放送の土曜はナニする！？の予約が取れない１０分ティーチャー！秋なすレシピ特集では、とろとろ塩にんにくナスを紹介していました。
とろとろ塩にんにくナスレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- ナス：2本（皮をむき、薄めの半月切り）
- にんにく：1片（みじん切り）
- ごま油：大さじ1
- 水：150ml
- 料理酒：50ml
- 塩：小さじ3分の1
- 片栗粉：小さじ1
作り方
- ナス（2本）の皮をむき、薄めの半月切りにします。
- にんにく（1片）をみじん切りにします。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、にんにくを熱して香りを立たせます。
- ナスを加えて炒めます。
- さらに水（150ml）、料理酒（50ml）、塩（小さじ3分の1）、片栗粉（小さじ1）を入れて煮立たせます。
- 蓋をして弱めの中火で5分煮たら完成です。
